Бессолевая и малосолевая диеты

Соль является неотъемлемым ингредиентом большинства блюд. Суточная норма количества потребляемой соли для человека составляет от двенадцати до пятнадцати грамм соли. Подсаливание пищи необходимо не только для улучшения ее вкусовых качеств, но и для правильной работы организма. Но в современном мире получается так, что практически каждый человек в день употребляет количество соли, значительно превышающую норму, что обусловлено, в первую очередь, тем, что в последнее время в рационе человека отмечаются некоторые изменения. А именно, от натуральных продуктов мы все чаще переходим на полуфабрикаты, кроме этого отмечается увеличение потребления колбасных изделий, соусов, кетчупов и т.д.

Все эти продукты уже содержат в себе соль, но несмотря на это, практически каждый человек при их варке все равно их подсаливает, в результате чего и получается, что мы потребляем соли гораздо больше нежели того требуется нашему организму. И не секрет, что повышенное количество употребления соли приводит к негативным последствиям. Так, например, переизбыток соли отрицательно влияет на работу почек, сердца, наносит вред артериям, вызывая ряд заболеваний: атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и т.д.

Кроме этого, переизбыток соли прибавляет лишние килограммы и провоцирует появление отеков, избавиться от которых и нормализовать уровень соли в организме позволяют бессолевые и малосолевые диеты для похудения. Причем стоит знать, что бессолевая диета и малосолевая диета – это две разные вещи, они имеют различные показания, противопоказания и назначения.

Бессолевую диету не следует рассматривать как способ для избавления от лишних килограммов, да, действительно, такая диета этому способствует, но основное ее предназначение – это положительное влияние на здоровье человека, улучшение его самочувствия. То есть бессолевая диета назначается врачом по медицинским показаниям для лечения ряда заболеваний.

Малосолевая диета – это как раз та диета, основная цель которой – похудение, но при этом необходимо строго придерживаться правил и рекомендаций, которые диктует данный способ избавления от избыточного веса. Например, время соления пищи при варке. Мясной бульон солится за двадцать минут до окончания варки, овощи – за пять-семь минут, а картофель слегка подсаливается уже перед самой готовностью. Быстро похудеть при помощи малосолевой диеты не получится. Желаемый результат будет достигнут лишь через какое-то время.

Малосолевая диета оказывает положительное влияние на организм, нормализуя и улучшая обмен веществ, облегчая работу внутренних органов. С помощью снижения количества потребляемой соли из организма выводятся излишки соли, уменьшаются отеки – все это играет важнейшую роль в сбросе лишнего веса. При малосолевой диете число приемов пищи увеличивается, но снижается ее количество, что позволяет избежать переедания, тем самым уменьшая нагрузку на организм.